山東千畝園葡萄酒莊有限公司
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人類有意識地從模仿自然的杰作中釀造葡萄酒。中國古籍中有許多關(guān)于水果自然發(fā)酵成酒的記載。例如，在宋朝，《貴新雜學(xué)》中記載，梨在陶罐中儲存后，變成了香噴噴的梨酒。元代元好問在《蒲桃酒賦序》中也記載，由于有山民下山避難，罐中堆積的蒲桃也成了香醇的酒。古代史書中也有所謂“猿酒”的記載。當(dāng)然，這種猿酒不是猿類釀造的酒，而是猿類采集的果實自然發(fā)酵而成的果酒。
